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防治食品中毒原則

作者 : 午餐執秘 發佈日期 : 2023-02-17
說明：
一、 依據教育部國教署112年2月13日臺教國署學字第1120016259號函辦理。
二、 因應新學期開學，為預防校園食品中毒案件發生，請學校落實宣導，製備食品時應留意個人健康與衛生習慣，留意環境清潔衛生，並遵守預防食品中毒五要二不原則：「洗鮮分熱存，要落實；山泉與動植，不採食」。
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