2017年11月14日 中時 翁聖勳
響應12月18日世界移民日，竹崎高中14日提前舉辦「東南亞文化美食嘉年華」，今年特別與嘉義縣新住民當家協會合作，透過新住民媽媽向學生介紹各國美食及文物、也穿起該國民俗服飾，讓學生深入東南亞文化，呼應政府新南向，學校更在去年校內多元選修語文課程中加入越南語，語言學習更多元。

竹崎高中郭春松校長表示，全校學生961人，新住民學生195人，佔學生比率約佔2成，比例很高，因此學校積極發展新住民優勢，去年多元選修課程新增越南語，參加人數22人，課程內容以越南語及國際文化為主，希望透過東南亞多元文化學習活動，提升學子的全球移動力。

輔導主任胡柏舟表示，現場料理都是由嘉義縣新住民當家協會新住民媽媽親手準備，有印尼潤餅、泰式炒河粉及越南傳統米糕等美味佳餚，更有各國文物及服飾體驗，讓學生透過異國美食能更了解這些國家的民俗風情及文化。